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艾未未作品:【老媽蹄花】完整版



老媽蹄花是四川成都出名的小吃,由豬蹄和芸豆文火燉製而成,豆湯雪白,豬蹄脫骨,入口即化,甘肥不膩,令人回味無窮。

中國國家體育館“鳥巢”設計顧問艾未未,於2009年以其一般的“廚藝”,也為大家烹煮了一道“老媽蹄花”。

透過成都美食,讓我們認識到譚作人案、512汶川大地震真相、豆腐渣工程,還有就是中國官僚赤裸裸的扮相。

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