由知名資深演員陳淑芳、方文琳，以及活躍於電視、平面廣告的新生代女星王真琳主演，並請到金獎配樂才子王希文打造配樂的電影短片《孤味》，今天(15日)在三創劇院首度舉辦媒體試片。《孤味》以台南道地美食『蝦捲』為引子，並帶出三位女主角間感人而濃厚的情感故事，也讓現場觀眾看完之後，大讚十分真摯動人。更肯定從紐約大學電影製作研究所畢業，許多兒時經驗也在台南的導演許承傑，未來有機會像學長李安一樣，在早期開始備受矚目，就是以擅長處裡家庭與人物情感的題材，期盼許承傑導演能成為下一個發光發熱的新導演！
許承傑導演回憶當初想拍《孤味》，是來自阿嬤和自己親身經歷的故事，而阿嬤在自己研究所快畢業前夕卻過世了，於是許承傑就把自己對於阿嬤的回憶和情感，改編寫成《孤味》的劇本，並決定在畢業製作時來拍攝，也作為是對阿嬤的紀念。導演也特別分享《孤味》的意思：《孤味》是一句台灣話，指的是「孤」一味、一道菜 (亦作獨沽一味的「沽味」，單賣一樣獨門料理之意)。代表著「若專心一意，能把一個味道做好，那孤獨又有什麼關係」──這種生活哲學、處世精神，也成了許多老一輩台灣人深信不疑的人生態度。也是本片主角阿嬤奉行的生活哲學，故事也以此主題展開。
《孤味》本片的靈魂人物阿嬤，正是由早期擔任侯孝賢導演班底，近年更在電視劇和許多作品中，以阿嬤角色深植人心的演員陳淑芳阿姨飾演，導演談到能請來淑芳阿姨演出這角色真的是無比的福氣！「阿姨看完劇本很快就答應我們的邀請。見面談話時，阿姨總是精神抖擻，充滿對說故事的熱情。拍片現場，甚至是拍夜戲，阿姨永遠是精神最好、心情最嗨的那一位。有時候收工完，我在飯店走廊遇到阿姨，她還是眼裡炯炯有神，還問我等下要去哪玩，真心不知她是怎麼辦到的。而且淑芳阿姨是整個劇組裡面最了解故事，最懂得《孤味》，還會解釋給每個工作人員聽，是最大的貴人！」
淑芳阿姨更在現場分享拍《孤味》最大的挑戰是要唱歌，因為自己自從40多年前的群星會之後，就沒有公開演唱了，拿麥克風開嗓唱歌還真的會怕，開始拍攝之前還特別參考了梅莉史翠普主演的《走音天后》來看，深怕自己會走音，結果錄音時一次OK，完全沒有走音，也讓淑芳阿姨鬆了一口氣。而且淑芳阿姨還強調《孤味》是他從影60多年來待過伙食最好的劇組，因為這次拍攝跟吃有關再加上在台南拍攝，所以真的是很幸福，每天都吃得很開心！
而許承傑導演也分享能找到方文琳能來演出時的心情：「當初尋找另一個關鍵角色時的難度之高，劇組真是絞盡心思。因為我們要的是一股沉靜的力量，低調的存在。能在短短篇幅裡面，展現出與主角同等的張力。百般詢問下，最終喜得文琳姊的參與演出。能在學生畢製作品，見證兩大影后飆戲，更是想都沒想過的事情。」
王真琳飾演的孫女，則是夾在淑芳阿姨和方文琳之間，是一個重要的調和和存在，許承傑導演說：「真琳本來台語不太輪轉，還出現好幾次好笑的NG片段，但隨著多次練習，還有與淑芳阿姨對戲之後，拍戲後半段，還會蹦出幾句超級標準，自己講出來的台語台詞，真心覺得非常感動。」
《孤味》細膩描繪獨屬於台灣特有情感的故事，也獲得文化部105年度電影短片輔導金補助的支持。而除了今天的媒體放映場之外，接下來更預計在今年的六月份，於嘖嘖群眾集資平台上，開始舉辦台北和台南的特映會（集資連結https://www.zeczec.com/projects/guomie）。希望透過群眾集資的方式，把《孤味》帶到戲院給更多的觀眾欣賞，也希望能有更多的民眾一起來支持！
《孤味》描寫陳淑芳飾演活了六十多個年頭的阿嬤，一直深信著「專心一意做好一件事」的人生哲學。自丈夫突然無聲無息地離家後，她便一個人盡心盡力的工作、持家，將兒女們拉拔長大。相信著只要好好守護這個家，總有一天，拋家棄子的丈夫終將歸來。沒想到在孫女小橙（王真琳飾演）來訪期間，秀英卻接到了告知丈夫已逝的通知，以及迎來了另一個陪著丈夫度過了晚年的女人（方文琳飾演）。接連幾天舉行的喪禮，秀英要怎麼與那個女人共處？而她又該如何檢視自己的一生，才能彌平心中的遺憾，與離開自己的丈夫…
《孤味》前導預告：https://goo.gl/YRrZQz
《孤味》上映集資：https://www.zeczec.com/projects/guomie
《孤味》電影粉絲頁https://www.facebook.com/guomiethefilm/