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歷史入菜 玉井淺山市集料理秀說噍吧哖事件故事


1915年噍吧哖事件又稱余清芳事件、西來庵事件,由台南市立博物館主辦的玉井淺山市集春季場,將於本週末(28、29日)在玉井噍吧哖事件紀念園區舉行,開幕當天將首度推出料理秀,以噍吧哖事件相關史料記載的抗日民兵果腹食材,搭配淺山地區當季的食材,邊說故事邊料理,前20名領取號碼牌並全程參與的民眾,將有機會免費品嘗。

台南市立博物館表示,淺山市集於去年8月首度試辦後,今年起將採半年1場的方式舉行,春季場首度推出料理秀,從史料中整理出百年前抗日民兵食用的食材,如竹筍、生香蕉、番薯簽等,邀請環境料理師Nuya Ahanah現場烹調成釜飯,並配合當時民兵配戴號稱可刀槍不入的西來庵黃色神符,採素食料理。當天將於上午10時50分起在現場發放號碼牌。

為期2天的活動期間,還有與玉井工商餐飲科合作,同樣以噍吧哖事件史料記載的食材為基底開發的餐盒, 每日限量100份在現場銷售。

台南市立博物館指出,噍吧哖事件有許多場景發生在山林之中,因此也借鏡歷史,設計了山林生存任務的闖關遊戲,讓民眾從噍吧哖事件,體會山林生存之道,活動免費參加。

原文出處 自由時報