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從優雅女王變成機車主廚,海倫米蘭下廚搞「外遇」


曾以《黛妃與女皇》獲得奧斯卡最佳女主角的英國女星海倫米蘭,演活了高雅尊貴的女王之後,這回在新片《美味不設限》(The Hundred-Foot Journey)仍然維持氣質路線,變成一位專做法式料理的刁鑽大廚,而且賤嘴功力驚人。片中還大膽透露美食的境界就是搞「外遇」!

《美味不設限》敘述南法一家榮獲米其林一星的高級餐廳,許多政要與上流人士都以到該餐廳用餐當成尊貴享受。海倫米蘭要求餐廳的菜色必須卓越創新,她說:「菜餚不是索然無味的婚姻,而是熱烈激情的外遇!」一語道破人們多麼渴望從食物中獲得驚喜的慾望。本片幕後陣容監強,金獎名導史蒂芬史匹柏和脫口秀女王歐普拉溫芙蕾是本片製片人。

向來喜歡在電影裡面表現溫馨人性的史匹柏,他說本片就是典型的創新與傳統兩門大眾都有共鳴的事物,透過食物展現新舊融合,是再適合也不過的題材了。而且由於這故事讓史匹柏非常喜愛,與他一起擔任製片工作的歐普拉也樂得與老朋友攜手。史匹柏說上回合作已經是快30 年前的《紫色姊妹花》了,這次合作簡直就是一場遲到的同學會。

影片敘述麥洛伊夫人的餐廳是南法美食的最高殿堂, 直到哈珊一家人出現,讓麥洛伊夫人的生活有了天翻地覆的變化。哈珊從小在父母經營的小吃攤長大,對食物的氣味有著異於常人的敏銳度,更展現驚人的廚藝天賦。一次意外讓哈珊的爸爸帶著全家搬離家鄉—印度孟買,千里迢迢定居南法小鎮。懷抱著重新開始的希望,爸爸把孟買的小吃生意帶到小鎮,在麥洛伊夫人的對面開起餐廳。一邊是香氣四溢的印度咖哩,一邊是精緻細膩的法式料理,小吃攤的熱鬧喧嘩與米其林餐廳的古典優雅格格不入,兩方人馬的對峙也隨著小吃攤的開張而水漲船高,卻意外給了哈珊展現天分的機會。麥洛伊夫人發現哈珊的天分後,決定拋棄成見收他為徒,讓哈珊有機會得以步入法國美食殿堂,但這個想法還得經過難纏老爸這一關。

兩種文化,在靜謐美麗的法國小鎮,試著跨越一條街的距離。

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