今天試做三色麵包，紅：胡蘿蔔，橘：南瓜，黃：地瓜。
胡蘿蔔打汁過濾備用，南瓜、地瓜洗淨切片蒸熟備用。三色用三個麵糰，依序為一、1.5倍，兩倍大小。發酵好之後。
先將紅麵糰稈成長條並搓成圓條，橘麵團排氣桿平後將紅麵團包入，最後地瓜麵團也一樣將前兩色麵團包入成海棉蛋糕形狀，記得盡量慢慢的壓緊實。
將三色麵團切成兩大塊，一塊做成土司，一塊切成4到5等份準備做成小圓麵包，最後塗上蛋汁撒上杏仁片及黑白芝麻點綴，最後再整體發酵一小時再入烤箱（半小時前先預熱，190度上下火，烤半小時到40分鐘即可）。
成品內部鬆軟香氣自然，非常營養健康。