行政院日前宣布解除日本福島地區食品進口禁令、開放在即，衛福部長陳時中接受本報專訪時重申風險正常化的重要性，並強調日本管理獲世界認可，若真的檢出輻射超標， 會要求日本提出改善方式再來談進口細節，若屢次超標「就真的翻臉了」，依照規定先暫停進口，改善了才能恢復。
三一一核災已經發生超過十年，陳時中指出，世界各國對於汙染區域處置都是先禁止，有些國家在禁止後會直接放棄，例如車諾比。而日本則選擇復甦，逐步改善環境、恢復生產。他說，福島地區食品解禁可從兩方面觀察，第一是日本有無認真管理，第二為日本的生產和管理系統是否可認證？他說：「這兩件事全世界都高度肯定了。」
陳時中表示，兼顧安全與安心是現在的政策方向，我國檢視相關採樣報告，了解日本確實有善盡管理之責，同時訂定加重查驗比例等關卡。他直言，各國都在觀察，「我們也看了十年了，實在很久了啦」！他強調，以科學證據保障食品安全，把不必要的風險降到最低，再透過檢驗關卡讓民眾安心，「倘若真的有傷害，那就沒有所謂的低風險，就是要拒絕」。
假設開放後有發現超標，是否馬上全面暫停進口？食藥署署長吳秀梅說，以國際貿易規則，若發現一件不合格就全面禁止是不可能的，只能先退運或銷毀。陳時中則說，除了會先銷毀該批產品，也會進行逐批檢驗，「若再有超標情形就翻臉了」，屆時會要求日本提出改善方式，再來談進口細節，這跟防疫一樣，在管理上是有層次的。
究竟如何標示才能讓民眾安心，陳時中說，不反對整個資訊都標示清楚，滿足民眾知的權利，但標示也要兼顧可讀性，密密麻麻的資訊對消費者是否具意義不得而知。
他認為，可考慮商品本身的標示上力求可讀性，至於完整資訊則可善用網路空間，他也舉例，如同防疫記者會，「我負責可讀性的部分，疾管署網站則是全展開的資訊」，標示應該要用合理的方式來推，簡單明瞭才能幫助消費者判讀。
原文出處 自由時報