麵體：高筋麵粉三杯！蛋一顆，二砂，鹽，油少許，自製檸檬粒，黑白芝麻粒，葡萄乾，奶粉，酵母，地瓜南瓜奶油泥＋紅酒一杯代替水分。筷子攪拌均勻，以手揉捏成團置放半小時，再揉捏成團，置放一小時，排氣後，置入冰箱冷凍發酵五六小時。
冰箱取出鬆弛一小時！切成四份，一份大概400公克，請注意葡萄乾不要露出來！整理好置入吐司盒，用小刀幫四陀麵團表皮劃幾道，噴水，用刷子刷上黑白芝麻，可稍微壓進麵團，再發酵一小時。預熱烤箱，上火190下火220度，烤20分鐘後，看一下效果如何，適當調整溫度，請打開吐司盒續烤20~25分鐘即可。