國曆7月6日是二十四節氣中的小暑 / 小暑是台灣傳統曆法中二十四節氣之一，在每年的7月6日-7月8日之間，「小暑過，一日熱三分」，表示小暑節氣過後，天氣會一天比一天熱。這時候來點夏季消暑聖品紅龍果，鮮甜又多汁～一口接一口真過癮！不過除了常見的紅色紅龍果，原來也有超稀有的綠色、黃色紅龍果！今天就一起來認識當令水果紅龍果品種大公開！
1.【大紅】：
是目前栽培面積最廣的紅肉品種，果實大且肉色深紅而得名，果形偏圓，果實風味帶有蜜香。
2.【小甜甜】：
是目前風味口感最優的品種，皮色桃紅色，肉色紫紅色，果皮不帶細刺，其果肉爽脆，帶有甘蔗甜味！
3.【石火泉】：
果肉有香氣，果皮套袋後具有亮感與美麗的呈色。
4.【富貴紅】（又名450）：
皮色玫瑰紅色，肉色紫紅色，果形長橢圓形。因較易萎黃而不耐貯藏，加上易裂果，栽培者漸少。
5.【無刺】：
枝條上的刺為短刺，幾乎接近無刺狀態，因而得名。肉色紅色，但外觀近似白肉種，成熟後鱗片仍為綠色。
6.【黃皮白肉】：
皮色為黃色，果肉酸度較高，果肉白色呈果凍狀，風味口感遜於一般的白肉種或紅肉種。
7.【蜜玄龍】：
與“大紅”為姐妹品系，果形圓稍偏長形，和大紅比起來肉色較淡，果肉較脆，香氣較濃。
8.【蜜龍】：
皮色是橙色或橙紅色，果肉帶有甘蔗甜味，口感清爽甜美。
9.【蓮花】：
似蓮花而得名，果肉帶有香氣，風味與口感均佳。常需要人工授粉才容易有大果，故栽培者並不多見。
10.【青龍】：
最佳賞味期果實成熟時，果皮仍呈綠色狀態。果肉有紅色與白色兩種，青龍白肉的果實風味比較淡，青龍紅肉的口感則較軟爛。
11.【雙色】：
果肉呈現紅白兩色，有紅色在外圈或是白色在外圈等多種，統稱為雙色。果實酸度低，口感兼有白肉的爽脆與紅肉的香甜，果皮顏色較無光澤，皮薄。
【紅龍果挑選方式】：
選購紅龍果時需要 注意果皮顏色及外觀
▸如希望能立即食用，挑選 果皮顏色均勻、鱗片尾端呈少許綠色、果萼端(縮口處)果皮皺則成熟度較佳。
▸如果沒有要立即食用，可挑選鱗片尾端呈綠色、果萼端(縮口處)果皮較平的紅龍果，其成熟度較低，可存放較久。
【紅龍果保存方式】：
購買後以塑膠袋包裝完整，放入冰箱內保存，在4-5℃可保存2-3周！
原文出處 農業部