好幾年前，曾看到高中同窗在部落格寫「五柳居」美食，他認為臺灣（尤其是臺南）的五柳居（枝）魚是由中國杭州或北京傳入。
這兩三年，也聽見過魚夫部落格（順道再謝他們夫妻於臺南請老番吃早餐），主張五柳居是中國餐廳（酒家）名，臺灣的「五柳枝」料理法有特色，到頭來，算是台菜的創作料理了。
讓老番慣性跳躍一下。1980年代國族認同在我們這一代開始發作時，老番西洋史讀得比中國史多一點，自然信仰「契約國家」；現實生活中，老番除了愛寫毛筆字（字醜，自得其樂）外，一日若無一餐米飯，感覺仍屬未「駕崩 =chia̍h-pn̄g =吃飯」。
就這樣，與我認同有異的親朋會怒罵：不承認是中國人，就不要用毛筆、不要吃米飯！（不知有無人跟老番經驗一樣？老番那時開始口連起韓國人，日本人，琉球人，越南人，泰國人等等，以及愛寫毛筆字的朋友了）。
所以，花草食物上綱到國族認同，很正常啦。老番討厭中立、客觀（是無情），但也不太喜歡加入戰局，所以繼續遊俠混混講講一下相關話題。五柳居是中國杭州西湖酒家店名沒錯，從文獻來推斷，原來老闆姓陶，所以才會用陶淵明的「五柳」當店名。
這家酒店的魚類料理在清代名聞「天下」，所以中國福建、廣東、北京，以及臺灣都會把這個招牌拿來用，表示天下好料，儘管料理內容與方法不見得相同，也不見得有師承關係。
「臺灣」名號也曾被類似方法使用過。讀清代臺灣史的人，應該有如下很深刻的印象：十八世紀前半葉，中國廣東市有販賣「臺灣水仙花頭」。
漳州府霞海（龍溪縣）的水仙花本來已名冠天下，但冠上佔領不久且與漳州關係密切的海濱外異種臺灣名，市場上應更吸引人吧。
水仙花栽培，以及獨特刻花方法，似乎在其他地方很難成功複製。前幾年中國漳州朋友託臺南友人送來水仙花，老番感動甚久，覺得這好像又是小時候記憶，老番曾在朋友家看過。
但問題是老番生長求學年代（1950-1970），是臺灣史上第一次真正的鎖國時代，當時能買得到？
原文出處 翁佳音