前一篇【打開中國吃人史】提到中國那塊土地上的人有吃人的慣習，沒想到它們還把這傳統帶到台灣！
在18至19世紀清代漢人移民移墾台灣的過程中，隨著土地開墾的推進，漢人墾民與台灣原住民（包含平埔族群與高山原住民族）爆發了長達數百年的資源爭奪與流血衝突。在邊疆法律秩序失效、漢人對原住民極度「非人化」（Dehumanization），以及漢人傳統民間「以人體入藥」迷信的雙重驅使下，台灣墾隘邊界曾出現過漢人殺害原住民、割肉熬骨做成「番膏」並公開販售的極端現象。
這段歷史記錄了移民開墾過程中，殖民掠奪與傳統食人迷信結合的殘酷面貌。
一、 史料記錄中的「番膏」現象
清代台灣邊疆的「番膏」與食用原住民 flesh 的現象，在當時來台官員與外國傳教士的文獻中均有明確且震撼的記錄：
（一）胡傳《台灣日記與稟啟》的官方觀察 學者胡適之父胡傳（字鐵花）於1892至1893年間（光緒年間）在台灣任官。他在紀錄台灣風土與官政的《台灣日記與稟啟》中，詳細記載了埔里（今南投埔里）一帶漢人販售原住民肉骨的慘狀：
「埔里社山後有番出，殺人輒斬首去。漢人強有力者，亦捕番殺之。山割其肉，雜豕肉實之，膠售於市，謂之『番膏』。夏人（指漢人）食之，以為能治病解毒也。」
胡傳的紀錄證實，當時漢人不僅殺害原住民作為報復，更將其肌肉與家豬肉混合，並將骨肉熬煮成膠膏狀的「番膏」，在市場上公開售賣，民間迷信其具有治病與解毒的功效。
（二）馬偕牧師《台灣遙寄》（From Far Formosa）的外國見證 加拿大長老教會牧師馬偕（George Leslie MacKay）於19世紀下半葉在台灣北部與中部傳教，他在著述《台灣遙寄》中，記錄了漢人侵墾山林時殺害原住民並販售器官肉體的目擊過程：
馬偕記載，漢人墾民在殺害原住民後，會將其肌肉割下煮食，或將骨頭長時間熬煮成黑色的膠狀物（即番膏）。這種「番膏」在當地的藥鋪與市場中以高價出售，被漢人視為治療風濕、骨痛與強身健體的大補之藥。馬偕對此表示極大的震撼，並指出這種行為在當時墾界邊緣並非孤例。
二、 歷史與文化心理分析
「番膏」現象的出現，深刻反映了清代台灣移民社會的三重極端心理：
1.族群的極致「非人化」 在清代的漢人墾民語境中，原住民被貶稱為「番」，甚至不被視為同等的人類，而是一種威脅開墾安全、可被獵殺與處置的「野生資源」。這種徹底的去人性化心理，降低了施暴者的道德罪惡感，使得對敵對族群的屠宰與食用被合理化。
2.「以人補人」迷信的邊疆變異 這種現象是漢人傳統民間迷信（如《本草綱目·人部》所殘留的器官入藥觀念）在邊疆極端環境下的變異延伸。墾民將對原住民的恐懼與仇恨，轉化為「吃其肉、飲其血、用其膏」可以獲得力量或強身健體的迷信心理。
3.邊疆資源掠奪的暴力極致 清代台灣墾隘制度下，官府對山隘邊界的控制力薄弱，土地爭奪極其殘酷。殺番熬膏不僅是經濟上的器官商品化，更是墾民向原住民施加極致恐嚇、宣示土地占領的暴力手段。
三、 附錄參考文獻與史料來源
1.胡傳，《台灣日記與稟啟》，台灣銀行經濟研究室重印本，1960年。（記載光緒年間埔里一帶漢人販售「番膏」與食人肉史實）。
2.馬偕（George Leslie MacKay），《 From Far Formosa: The Island, Its People and Missions》（台灣遙寄/黑鬍子番仔），1895年。（紀錄19世紀下半葉台灣北部漢人殺害原住民熬製「番膏」之目擊證言）。
3.《台灣遙寄》，國史館臺灣文獻館，1959年。
4.戴寶村，《台灣政治史》，五南圖書出版，2006年。（分析清代台灣移墾社會的族群衝突與邊界暴力）。
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